原料：
雞胸肉100g、胡蘿蔔1根、冬粉50g、白菜葉適量、蔥1根、姜1塊、醬油、鹽適量。
做法：
1、將雞胸肉剁碎，蔥切細，姜切末。把雞肉加入蔥、薑末後倒入鹽和醬油調味。
2、將胡蘿蔔切成絲，冬粉泡軟，與雞肉拌在一起。[]
3、選擇葉子較大的幾片白菜葉，洗淨後用開水燙一下，平鋪。
4、再將上述已經拌好的餡料鋪在菜葉上，卷好。可用香菜葉或者蔥葉將其系住包緊。
5、放在平底鍋里煎熟即可。
小貼士：
1、如果口味稍重，可以將蔥、薑末加點醬油做成汁，用白菜雞肉卷蘸著吃，味道也不錯的。
2、大白菜可以用捲心菜或者生菜代替。