原料:
嫩牛肉80克、青椒1個、蔥1根、米飯3碗。
輔料:
料酒1大匙、醬油1大題、澱粉1/2茶匙、醬油1大匙、鹽1/2茶題、胡椒粉少許。
做法:
1、牛肉切絲,拌入調味料1略醃,過油撈出;青椒切絲;蔥切小段。[]
2、另用3大匙油炒香青椒和蔥,然後放入米飯炒散,加入牛肉和所有調味料,炒勻即盛出。
Tips:
1、米飯入鍋前先弄散,炒的時候不要壓,炒出來的飯才會粒粒分開。
2、除了用牛肉,也可以用瘦豬肉搭配其他配料作肉絲炒飯
嫩牛肉80克、青椒1個、蔥1根、米飯3碗。
料酒1大匙、醬油1大題、澱粉1/2茶匙、醬油1大匙、鹽1/2茶題、胡椒粉少許。
1、牛肉切絲,拌入調味料1略醃,過油撈出;青椒切絲;蔥切小段。[]
2、另用3大匙油炒香青椒和蔥,然後放入米飯炒散,加入牛肉和所有調味料,炒勻即盛出。
1、米飯入鍋前先弄散,炒的時候不要壓,炒出來的飯才會粒粒分開。
2、除了用牛肉,也可以用瘦豬肉搭配其他配料作肉絲炒飯