原料:
餌塊粑100克,酸菜50克,火腿20克。
調料:
豬油、鹽、味素、姜沫、蔥花。
製作方法:
煮。酸菜切成細節,餌塊粑切成0.5厘米寬、5厘米長的條,鍋內燒沸水,將酸菜放入水中煮2--3分鐘,加入豬油、鹽、味素、姜沫,然後放入餌塊粑煮熟,加入熟火腿攪勻稍煮,撒上蔥花即成。
風味特色:
湯酸味鮮,清香綿軟。
技術要領:
最好選用興仁餌塊粑。
調料:
豬油、鹽、味素、姜沫、蔥花。
製作方法:
煮。酸菜切成細節,餌塊粑切成0.5厘米寬、5厘米長的條,鍋內燒沸水,將酸菜放入水中煮2--3分鐘,加入豬油、鹽、味素、姜沫,然後放入餌塊粑煮熟,加入熟火腿攪勻稍煮,撒上蔥花即成。
風味特色:
湯酸味鮮,清香綿軟。
技術要領:
最好選用興仁餌塊粑。