| 黃瓜炒小蝦 | ||
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配料： |
小蝦150克，白糖1.5克，黃瓜125克，精鹽1克，醬油35克，熟豬肉50克，料酒2克，芝麻油50克 |
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特色： |
紅綠鮮明，蝦嫩瓜脆，香嫩可口 |
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菜系： |
hanguo | |
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操作： |
1、 將小蝦用水洗淨，剪去須和腳；黃瓜洗淨，帶皮切成3厘米長，1毫米厚的斜片 2、 炒鍋放入芝麻油，在旺火上燒熱後，稍冷卻，放入小蝦翻兩個身，加入黃瓜、料酒、糖、醬油、鹽、再翻兩個身，加清水50毫升，燒開，再炒，翻炒均勻，出鍋，入盤，即可 |
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| 黃瓜炒小蝦 | ||
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配料： |
小蝦150克，白糖1.5克，黃瓜125克，精鹽1克，醬油35克，熟豬肉50克，料酒2克，芝麻油50克 |
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特色： |
紅綠鮮明，蝦嫩瓜脆，香嫩可口 |
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菜系： |
hanguo | |
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操作： |
1、 將小蝦用水洗淨，剪去須和腳；黃瓜洗淨，帶皮切成3厘米長，1毫米厚的斜片 2、 炒鍋放入芝麻油，在旺火上燒熱後，稍冷卻，放入小蝦翻兩個身，加入黃瓜、料酒、糖、醬油、鹽、再翻兩個身，加清水50毫升，燒開，再炒，翻炒均勻，出鍋，入盤，即可 |
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