黃州燒梅

餡芯以肥肉、熟饃、桔餅、花生、葡萄乾、冰糖、桂花、紅綠絲等製成；用薄麵皮包餡，封口處呈梅花形，故名。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。