麻油乾絲和鴨油酥燒餅，是南京夫子廟清真奇芳閣酒樓的傳統名點。
麻油乾絲
夫子廟家家茶館都經營幹絲，而新奇芳閣的乾絲可稱一絕。其乾絲切得細如絲，根根不斷；薑絲也切得細如髮絲，其刀功在同行中獨占鰲頭。煮乾絲時將打好的鹵和浸泡過的乾絲放入鍋中一起煮，直至乾絲呈金黃色時即可。供應時，那細而齊的乾絲，澆上麻油，不僅外觀美，而且透味快，這是該店麻油乾絲盛名不衰的主要原因。
鴨油酥燒餅
常人視燒餅為大路貨，而新奇芳閣的鴨油酥燒餅卻不同凡響。這種用鴨油和制的酥燒餅，其選料、製作、火功、質量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，餘味久存。雖然每天上午應市不少，但購者仍需排隊才能買到。－