啤酒的類型—下面發酵啤酒（1）皮爾森啤酒（Pilsen）

皮爾森啤酒（Pilsen）：又稱Pilsner，Pilsner，Bohemian，是一種貯藏啤酒，色淺，酒體偏淡、味乾（不甜），具典型的酒花香味和苦味。釀造皮爾森啤酒水極軟，減少了穀皮風味物質的浸出，可能降低糖化酶澱粉酶活性。