楊梅甜酒

配料：新鮮楊梅500克，白糖50克。

製法：楊梅洗淨後加白糖，搗爛放入瓷罐中，發酵1周成酒，用紗布濾汁。放入鍋中煮沸，熄火冷卻後，密封保存。