雞尾酒調製--果汁機混合法

用果汁機取代搖盪法主要有水果類塊狀材料需要攪拌時,也是目前最流行的作法,混合效果相當好。事先準備細碎冰或刨冰,在果汁機上座倒入材料,然後加入碎冰(刨冰),開動電源混合攪動,約十秒鐘左右關掉開關,等馬達停止時拿下混合杯,把酒液倒入酒杯中即可。

器材:果汁機、量杯、冰塊、夾冰器

第一:使用果汁機混合法需準備的基本器材:果汁機、量杯、冰塊、杯具。

第二:將酒類以以量杯量出正確分量後,倒入果汁機內。

第三:以夾冰器夾取冰塊,放入果汁機內。

第四;最後倒入其它配料,開動果汁機攪拌均勻即可。