咖啡不會影響骨鈣水平

一些人發現，絕經期婦女飲用咖啡後，鈣質會隨尿液丟失，因而推斷骨鈣流失也與咖啡有關。美國研究骨質疏鬆的專家，在對飲用咖啡的138名絕經期婦女進行全身骨密度測量後認為，兩者根本無關。專家們解釋說，從表面現象看，雖然喝1杯咖啡後便有稍多的鈣從尿液中排出，但是全天的鈣攝入量足以補充由這1懷咖啡所造成的微不足道的鈣流失。所以，喝咖啡不會對骨骼強度構成威脅。

咖啡是良藥-適量能治病....

近年來還有不少關於咖啡能治療疾病的報告：常喝咖啡的成年人哮喘的發病率比不飲咖啡者低30％；對花粉過敏者，每天飲用2—3杯(每懷200—250毫升)共含有400毫克咖啡因的咖啡，症狀就能明顯減輕；咖啡能給人以性快感；咖啡的健腦作用能使飲用者反應靈敏，在因事故死亡者中，飲咖啡者比不飲咖啡者少40％；咖啡能緩解精神抑鬱症狀，飲咖啡自殺的人數比不飲咖啡的人少70％。