酸白菜

≮美食原料≯

白菜5000克，辣椒100克，鹽500克，生薑250克，米醋1000克。

≮美食做法≯

將白菜去老葉洗淨切成條，晾至半乾，放入壇中，加入調料拌勻，醃約2天即可。