乾燒斑節蝦


[原料/調料]
(1)斑節蝦 300g
(2)紅蔥頭 3粒 青蔥 1根 薑 1小塊 紅辣椒 1根
(3)太白粉 1大匙
(4)奶油 1小塊

鮮美露 3大匙 花生油 2大匙
[製作流程]
(1)斑節蝦去鬚腳，身背直割一刀去腸泥，擦乾水份灑上太白粉，以大火油炸熟備用。
(2)將材料2切末以奶油爆香，再放入作法1的蝦子拌炒，加入調味料拌炒至收汁即可。