| [原料/調料] |
| 蝦仁 3尾 蛤蜊 3個 香菇 1/2朵 紅蘿蔔片 適量 青蔥段 適量 鋁箔紙( 30X30公分)1張 薑片 3片 鹽 少許 米酒 少許 香油 少許 高湯 1/2杯 |
| [製作流程] |
| (1)將所有材料洗淨瀝乾，香菇切十字刀成4小塊。 (2)取1張鋁箔紙，將其摺成一個凹糟，左右固定摺上，預防湯汁外流，依序放入蝦仁、蛤蜊、香菇、紅蘿蔔、青蔥適量，再放入調味料一份後，再將封口摺疊起來。 (3)用烤箱加熱以200℃烤20分鐘，即可取出食用。 |
| [原料/調料] |
| 蝦仁 3尾 蛤蜊 3個 香菇 1/2朵 紅蘿蔔片 適量 青蔥段 適量 鋁箔紙( 30X30公分)1張 薑片 3片 鹽 少許 米酒 少許 香油 少許 高湯 1/2杯 |
| [製作流程] |
| (1)將所有材料洗淨瀝乾，香菇切十字刀成4小塊。 (2)取1張鋁箔紙，將其摺成一個凹糟，左右固定摺上，預防湯汁外流，依序放入蝦仁、蛤蜊、香菇、紅蘿蔔、青蔥適量，再放入調味料一份後，再將封口摺疊起來。 (3)用烤箱加熱以200℃烤20分鐘，即可取出食用。 |