髮菜

內蒙古西部地區盛產髮菜，被稱為“髮菜之鄉”。用它可以做菜，烹製佳肴，同時也是饋贈親朋的禮品。髮菜的營養價值很高，與雞蛋相比，它高於雞蛋的蛋白質65%，熱量將近兩倍，碳水化合物達35倍。另外，髮菜還有很高的食療作用，對於高血壓、肥胖症、佝僂病、氣管炎都有一定的療效。－