[原料/調料] |
豬肝(切片) 1兩 蝦仁 1兩 花枝(切片) 1兩 梅花肉(切片) 1兩 青江菜 3棵 紅蘿蔔片 少許 蔥 1支 太白水 2大匙 水 2杯 蠔油 2大匙 醬油 1大匙 糖 1小匙 香油 1小匙 太白粉水 2大匙 水 1/2杯 |
[製作流程] |
(1)蔥切段與紅蘿蔔片爆香,再倒入豬肝、蝦仁、花枝與梅花肉片等材料,炒至七分熟。加入調味料後,再用太白粉水芶芡,最後拌入青江菜與即是燴飯料。 (2)食用時,盛少許熱飯或油炸過的細麵,淋上做好的燴料即可。 |
[原料/調料] |
豬肝(切片) 1兩 蝦仁 1兩 花枝(切片) 1兩 梅花肉(切片) 1兩 青江菜 3棵 紅蘿蔔片 少許 蔥 1支 太白水 2大匙 水 2杯 蠔油 2大匙 醬油 1大匙 糖 1小匙 香油 1小匙 太白粉水 2大匙 水 1/2杯 |
[製作流程] |
(1)蔥切段與紅蘿蔔片爆香,再倒入豬肝、蝦仁、花枝與梅花肉片等材料,炒至七分熟。加入調味料後,再用太白粉水芶芡,最後拌入青江菜與即是燴飯料。 (2)食用時,盛少許熱飯或油炸過的細麵,淋上做好的燴料即可。 |