提起男性食補，威風凜凜的蝦將軍實在不可忽視。中醫養生認為，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功能。現代營養學家一致認為，蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和胺基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助於補腎壯陽。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鑒於此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。來自《看醫生》雜誌的林森的文章指出：蝦無疑對腎陽虧者有效，陰虛陽亢者不宜多吃。
韭菜炒蝦肉
≮美食原料≯
韭菜適量，鮮蝦250克，生薑3片。
≮美食做法≯
將蝦去腸去殼，爆香薑片，放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒，與蝦一起上碟即可。
≮美食功效≯
主治腎虛、陽痿等症。
蒸蝦仁
≮美食原料≯
蝦仁15克，海馬10克，公雞1隻，調味品及清湯適量。
≮美食做法≯
將公雞宰殺後，去毛及內臟，洗淨，裝入盆內。將海馬、蝦仁用溫水洗淨，泡放在雞肉上，加調味品、清湯，蒸至爛熟即可。
≮美食功效≯
溫腎壯陽，益氣補精。主治陽痿早泄。
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