巧做奶油蛋湯

  將兩個雞蛋調勻，用豬油炒，蛋液快凝結時，放入適量白開水，然後用旺火燒至乳白色，倒入裝有調料的湯碗內，變成味鮮可口，香味濃郁的蛋湯。