自製雪糕、乳酪

  雪糕：牛奶500克，加糖100克，打入雞單一個，然後加熱攪勻，這時，雪糕的粘稠度還不夠，還必須再把兩湯匙澱粉調成稀漿慢慢倒入，煮成稠糊狀離火，倒入容器後放入冰櫃冷凍室，約3——4小時即成。
乳酪：500克牛奶加糖煮開，注意，一定要放涼後再加3甜酒汁，攪勻後放入冰櫃中部格架上，5小時左右即成。