香腸炒油菜（圖）

 原料：

油菜250克，香腸100克，植物油25克，蔥、姜共10克，醬油8克，花椒水5克，澱粉4克，精鹽2克，味素1克。

製法：

1、把香腸切成小薄片；油菜洗淨切成小段；蔥、姜切絲。

2、將油燒熱，加入蔥、薑絲熗鍋，隨後放入香腸、油菜炒翻，加醬油、精鹽、味素、花椒水炒熟，用澱粉勾芡，出鍋即可。