馬上就要過端午節了，吃粽子的節日。每年端午節都吃粽子，而且花樣還越來越多，但是卻總覺得沒有了小時候剝開粽葉的那種欣喜的感覺了。難道是因為以前只有過端午節的時候我們菜吃粽子，而現在越來越方便，一年什麼時候都可以買到、吃到可口粽子。
我在想為什麼這個端午節不自己動手包粽子呢？這樣吃起來會有什麼樣的感覺呢？！動手試試吧！！
別看這葉子紮起來，好像很簡單。但是要是想做出又可口又漂亮的粽子還是需要一點工夫的。
材料和包法都很重要啊！
來看看準備的材料: 曬乾了的板栗，剝好。
去皮綠豆，提前一個晚上泡好。
濾掉水後拌上鹽、花生油，少許小蘇打。
糯米
大概提前一個多小時洗好，泡上。
然後濾掉水，加鹽、花生油、少許小蘇打拌勻。
可以嘗一下，鹽味比平時吃的稍微鹹一點點即可。
肉要五花肉喔，就是得有肥有瘦才好。
提前一個晚上醃製好。
放鹽、糖、五香粉、醬油。
然後就是粽葉了。
粽葉也要提前一天晚上煮一下，然後洗乾淨。
現在開始包吧！要注意步驟和技巧喔!
如果棕葉很小的話就拿兩張疊在一起是的足夠寬，先放一層糯米，然後一層綠豆，肉肉和板栗，然後再蓋上綠豆和糯米。
還是給個步驟圖吧，比較容易看明白，嘿嘿！
1.先從左往右這樣按過來，捏住。
2.右往左再壓過來。
3.往下壓過來。
4.也是左往右壓過來。
注意按的時候手上一定要用些力，要不然粽子會散的啊！
接著
1.左往右再壓過來。
2.往下彎過來。
3.取繩子一根，先在手上繞幾圈，然後往最上面扯。
4.先在上面勒幾圈，要勒緊，中間和後面也如此。
最後和剛才的線頭打結即可！
註：本來應該用禾桿草來包粽子是比較好的，但是很難買到，就用結實的繩子來代替了。
如果初次包粽子的話，可以包的小一點，用一張粽葉會比較容易喔！