材料：
胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆、姜2片、水1500毫升，酒少許、鹽適量。
製作方法：
1.將牛腱洗淨，切成條塊；
2.將胡蘿蔔切塊；
3.將牛腱氽燙後撈起；
4.把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，燉煮1.5小時，加入調味料即可
材料：
胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆、姜2片、水1500毫升，酒少許、鹽適量。
製作方法：
1.將牛腱洗淨，切成條塊；
2.將胡蘿蔔切塊；
3.將牛腱氽燙後撈起；
4.把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，燉煮1.5小時，加入調味料即可