枸杞燒鯽魚[圖]

原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒麵、鹽、味素適量。 
製作方法：(1)將鯽魚去內臟、去鱗，洗淨，蔥切絲，姜切末；

  (2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒麵及水，稍燜片刻；

  (3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味素即可食。
功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。