香拌牛百葉 ≮美食原料≯新鮮牛百葉、壓碎的松子仁、熟芝麻各適量。香油、精鹽、醬油、陳醋、白糖、辣椒麵、胡椒麵、蔥、蒜末、味素適量。≮美食做法≯將牛百葉颳去黑皮洗淨,切成細絲控淨水放入盆內,加入陳醋,拌勻醃10分鐘,再放入松子仁末、芝麻末、味素、香油等調料拌勻,醃15分鐘即可。≮美食特色≯酸辣鮮香。