墨魚花生湯

≮美食原料≯
花生150克，紅棗10粒，墨魚1隻（重約400克），排骨300克，姜1片，蔥花5克。
≮美食做法≯
1、將排骨洗淨剁成塊，紅棗洗淨去核，花生用清水浸40分鐘取出。
2、墨魚撕去外衣及內臟，洗淨，放在滾水中，煮5分鐘，取出再洗一次。
3、排骨放在滾水中，煮5分鐘，取出。
4、把適量水燒開放入墨魚、花生、排骨、姜、紅棗燒滾，慢火煲3小時，下鹽蔥花。
≮美食特色≯
鮮滑清香。