蝦仁冬瓜湯

原料：蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各適量。

製作過程
1、將蝦去殼,擠出蝦洗淨,瀝乾水分放入碗內；2、冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人鹽調味後盛入場碗, 淋上麻油即可。