腿部幾乎占了身體比例的一半，往往能吸引人們的目光。一雙纖纖修長的玉腿，其實更能散發出女性的美。因此，擁有一雙美麗、修長的玉腿，便成為女士們夢寐以求的事兒。為了讓自己的雙腿修長美麗，多少姑娘去跑步、節食，多少中年女士去跳舞、去美容院抽脂減肥，又有多少美眉們為穿短裙而喝減肥茶......這些，只是修美腿方法的一部分，並非全部，營養飲食修美腿是很重要的，少了營養，一雙瘦腿只能說是骨瘦嶙峋，毫無美感可言。
飢不擇食長出大象腿
為何你會有一對大象腿？其中一個原因可能是你“飢不擇食”，無論脂肪或熱量有多高都照吃，於是脂肪不斷在身上生長，腿越來越粗大。所以要美腿，千萬不能“飢不擇食”地拚命飲食，要合理地“揀飲擇食”，避免長出粗腿。
多吃蔬菜和魚類結實腿部肌肉
多吃蔬菜和蛋白質的食物都有助結實腿部肌肉。蔬菜在纖體計畫的重要性，已步入無庸置疑的位置，而魚類的油與肥肉不同，不容易成為皮下脂肪，不過宜少吃炸魚及煎魚，因為多油。
辛辣食物助排脂
促進新陳代謝可以令身體將多餘毒素及脂肪儘快排出，不妨吃些辣味食物，如咖喱雞、辣椒炒素菜等。
大豆熱量低
除了蔬菜外，大豆類食物亦是纖體計畫的主角之一，因為豆類食物蛋白質高，但熱量低。
戒吃零食
許多零食的脂肪、鹽分、糖分都很高，不知不覺中，容易將身體吃胖，大腿變粗。想要有一雙修長的美腿，一定得遠離它們為好。
美腿食療方
木瓜雪蛤湯
將重0.7公斤左右的木瓜頂部切去2／5做蓋，挖出木瓜的核和瓜瓤做盅。將冰糖和水一起煲溶後，放入洗淨的雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉1小時即可。木瓜香滑，雪蛤晶瑩透亮，有潤膚養顏的功效。吃了太多的肉，脂肪容易堆積在下半身。木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可幫助分解肉脂，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得很有骨感。
菠菜扒羊肉
把新鮮羊腿肉用紅酒、姜、蔥醃過之後，用文火煎上幾分鐘，裝在鋪著一層煮過的菠菜的盤子上，再澆上新鮮榨出的菠菜汁，顏色碧綠。這道菜用的是新鮮榨出的菠菜汁，營養全都保留著。羊扒鮮嫩，菠菜爽脆，是一道大受歡迎的美腿菜。多吃此菜可以使血液循環得更活絡，可將新鮮的養分和氧氣送到雙腿，恢復腿部元氣。還可防止腿部肌膚乾燥。
香椿炒雞蛋
香椿葉芽兒切碎，加鹽醃一下，和雞蛋一起炒，是一道家常的野菜。雞蛋的綿軟和香椿的清香交纏在一起，蛋里含豐富維生素A和維生素B2,維生素A給你雙腿滑嫩嫩的肌膚，維生素B2則可消除腿部脂肪。
瘦身健體湯粥
材料：豬肝150克，鮮菊花5朵或乾菊花10朵，姜1片，菠菜或其它蔬菜適量。
製法：1、豬肝切薄片，洗淨。用清水一小碗加兩湯匙米酒，放入切好薄片的豬肝泡10分鐘。
2、新鮮菊花摘取花瓣，洗淨備用。
3、把適量的水煮滾，放入薑片與菊花瓣煮15分鐘，再放入豬肝、菠菜，小火煮至豬肝熟，加鹽或鮮味露幾滴即可食用。
修腿膳食進程
第一天
早餐：先喝一杯溫熱水，再吃蔬果，如蘋果、梨子、芭樂、西紅柿、小黃瓜等，量不限。
午餐：喝250~300毫升的優質優酪乳，原味的最好，不能接受此口味的話，水果味的也可以。
晚餐：跟午餐一樣。晚餐後再喝杯可促進腸子蠕動的減肥茶。如不知哪一種較好，可選擇使用天然植物發酵、烘焙、乾燥而成，不添加任何化學藥品及防腐劑的健康茶。它可以促進體內毒素、廢物的排除，改善便秘的情況。
第二至五天
早餐：先喝一杯溫熱水，再吃蔬果，如蘋果、梨子、芭樂、西紅柿、小黃瓜等，量不限。
午餐：自由進食，但須有節制地進食。
晚餐：菊花豬肝湯或山藥枸杞粥，任選其中一款。量不限，有飽足感就好，七、八分飽是健康之道。
第六天
早餐：先喝一杯溫熱水，再吃蔬果。午餐：菊花豬肝湯或山藥枸粥，選其一。
晚餐：跟午餐一樣。
第七~十天(共四天)跟第二~五天的三餐一樣。
第二~十天 這九天每天喝一杯夏枯草菊花茶。此十天為一個療程，可不斷重複至減肥成功。