熗菜花

≮美食原料≯

新鮮菜花500克，蔥絲、薑末各少許，鹽適量，花椒粒1茶匙。

≮美食做法≯

1、把菜花洗淨，掰散後用刀切成塊，在開水鍋中煮沸，撈出瀝乾水分，撒上適量鹽，拌勻後盛入盤中，放上蔥絲、薑末待用。

2、炒鍋置中火上，放油2湯匙，投入花椒粒，炸出香味後撇去花椒粒，將油趁熱澆在盤中，熗香蔥絲、薑末即可。

≮美食特色≯

味道鮮美，清脆可口。