溜小黃瓜

≮美食原料≯

嫩黃瓜200克，豬肉片50克，香菇5個，蔥、姜、蒜適量，醬油、糖、香油、鹽、味素、水澱粉適量。

≮美食做法≯

1、將黃瓜切去兩頭，平剖成兩半，再切成片；肉片用醬油醃一下；香菇用溫水發好後切片。

2、炒鍋上火，燒油至七成熱，放入蔥姜蒜炒香；

3、放入肉片煸炒片刻，再放入香菇片、黃瓜片煸炒至熟，放醬油、糖、鹽炒勻後，加水澱粉勾芡，點香油、味素即可出鍋。

≮美食特色≯

香脆可口，鮮鹹適宜。