胡蘿蔔牛肉絲

≮美食原料≯

胡蘿蔔、牛肉，醬油、鹽、乾澱粉、蔥花、薑末、料酒。

≮美食做法≯

1、牛肉洗淨切絲，用蔥花、薑末、乾澱粉醬油和料酒調味，醃10分鐘。

2、胡蘿蔔洗淨去皮，切絲。

3、炒鍋中入油，將醃好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒，呈熟色後將牛肉絲撥在炒鍋的一角，潷出油來炒胡蘿蔔絲。

4、胡蘿蔔絲變熟後調入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。