≮美食原料≯
當歸20克，炙黃芪100克，子母雞1隻，蔥，姜，味素，料酒，食鹽，胡椒麵各適量。
≮美食做法≯
1、將子母雞制淨，用開水氽透，撈在涼水內沖洗乾淨，瀝淨水分；
2、當歸洗淨，切塊；姜，蔥洗淨，姜切大片，蔥切長段；
3、將當歸，黃芪裝入雞腹內，然後放入盆內，擺上蔥，生薑，加入清湯，食鹽，料酒，胡椒麵，加蓋蓋好，用濕棉紙將盆口封嚴，上籠蒸約2小時取出，揭去棉紙，揀出生薑，蔥，加味素，調好味即成。
≮美食特色≯
佐餐食。補氣血，益精。適用於血虛導致的各種病症。
當歸20克，炙黃芪100克，子母雞1隻，蔥，姜，味素，料酒，食鹽，胡椒麵各適量。
1、將子母雞制淨，用開水氽透，撈在涼水內沖洗乾淨，瀝淨水分；
2、當歸洗淨，切塊；姜，蔥洗淨，姜切大片，蔥切長段；
3、將當歸，黃芪裝入雞腹內，然後放入盆內，擺上蔥，生薑，加入清湯，食鹽，料酒，胡椒麵，加蓋蓋好，用濕棉紙將盆口封嚴，上籠蒸約2小時取出，揭去棉紙，揀出生薑，蔥，加味素，調好味即成。
佐餐食。補氣血，益精。適用於血虛導致的各種病症。