麥香杏仁

≮美食原料≯

杏仁130克、燕麥片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、鹽2克、味素3克、乾辣椒5克、乾澱粉10克、色拉油250克(實耗15克)。

≮美食做法≯

1、將整粒杏仁切成兩半（橫向切）；豌豆加鹽稍醃，炸酥；將燕麥片炸脆；豆豉炸香；乾辣椒切絲；

2、油炒乾辣椒絲，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤；

3、將草莓洗淨一同上桌。

≮美食特色≯

乾香微辣，豉味濃郁。