龍井蝦仁-全程圖解

這道菜是以前在館子裡吃到的杭州名菜--“龍井蝦仁” ，感覺自己做的口味不錯，只是有一處瑕疵，就是用鐵鍋做了這個菜，茶葉在鐵鍋里一炒，可能是某種化學反應 使蝦仁的顏色不那么雪白了!於是覺得有點遺憾 建議大家吸取教訓。

材料一：新上市的新鮮龍井綠茶

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