用料：
五花肉一斤半洗淨切約2厘米見方的塊，蔥半兩切段，老薑一塊拍破，花椒二十餘粒，八角、三奈各四玫，冰糖半兩，老抽、醬油各三大匙，鹽適量，鮮湯約二斤。
做法：
1、將肉放鍋內，加入鮮湯（清水也可）置旺火上燒沸，撇去浮沫。
[1] [2] 下一頁
用料：
五花肉一斤半洗淨切約2厘米見方的塊，蔥半兩切段，老薑一塊拍破，花椒二十餘粒，八角、三奈各四玫，冰糖半兩，老抽、醬油各三大匙，鹽適量，鮮湯約二斤。
做法：
1、將肉放鍋內，加入鮮湯（清水也可）置旺火上燒沸，撇去浮沫。
[1] [2] 下一頁