芋結火鍋

主料：

芋結一盒，金針姑50克，虎掌菌75克，鮮菇蘑100克，鮮大蝦仁100克，鮮牛肉200克，水發腐竹150克，鮮雞脯肉150克。

輔料：

香菜50克,油50克，大蔥2根。

調料/醃料：

鹽2湯匙，味素1茶匙，高湯1500克，醬油2湯匙,辣醬2湯匙，料酒2湯匙。