原料:
蟹500克,麵粉5大湯匙,蒜頭3粒(拍碎),蔥2條(切段),姜4片(切茸),醬油1湯匙,生粉、香油、醋、米酒各適量。
做法:
1、將蟹剖好洗淨切塊備用。
2、將醋、醬油、生粉調勻備用。
3、燒熱油鍋,放入蒜、姜炒香,再倒入蟹件及調味料翻炒片刻,滴入米酒,加入蔥段,淋上香油即可。
蟹500克,麵粉5大湯匙,蒜頭3粒(拍碎),蔥2條(切段),姜4片(切茸),醬油1湯匙,生粉、香油、醋、米酒各適量。
1、將蟹剖好洗淨切塊備用。
2、將醋、醬油、生粉調勻備用。
3、燒熱油鍋,放入蒜、姜炒香,再倒入蟹件及調味料翻炒片刻,滴入米酒,加入蔥段,淋上香油即可。