罐燜核桃雞塊的做法

原料：

淨雞肉1000克，核桃仁250克，蔥頭125克，番茄醬100克，砂糖40克，精鹽適量。

做法：

1、將雞洗淨切成20塊，抹上精鹽醃片刻，核桃仁用沸水泡後剝皮，蔥頭洗淨切塊與核桃仁一起放入絞肉機內絞末，備用。[]

2、將絞末、番茄醬放入鍋內加適量雞湯拌勻煮沸，放入雞塊煮沸後用文火燜熟，加入精鹽、糖調好口味裝入罐內，放在爐板上用文火煮至微沸即可。

特色：

郁香味濃。