材料：
蓮藕1斤、海帶少許。
調味料：
老抽 3 湯匙、生抽 2 湯匙、糖 2 湯匙、素味粉 1茶匙、紹酒 2 湯匙、水 2杯、油適量。
做法：
1. 蓮藕洗淨去皮，海帶洗淨切條浸水；
2. 將調味料煮滾，放入蓮藕中火煮至汁余 1 杯左右，再放入海帶，繼續慢火煮片刻；
3. 蓮藕切片與海帶拌勻後加入麻油即成
材料：
蓮藕1斤、海帶少許。
調味料：
老抽 3 湯匙、生抽 2 湯匙、糖 2 湯匙、素味粉 1茶匙、紹酒 2 湯匙、水 2杯、油適量。
做法：
1. 蓮藕洗淨去皮，海帶洗淨切條浸水；
2. 將調味料煮滾，放入蓮藕中火煮至汁余 1 杯左右，再放入海帶，繼續慢火煮片刻；
3. 蓮藕切片與海帶拌勻後加入麻油即成