台兒莊運河魚館
台兒莊運河魚館位於風景秀麗的古運河畔，介於新老大橋之間，它的最大特色是在船上用餐。造型優美的兩艘遊船，停泊在運河岸邊，與周圍環境相協調，為當地一大特色旅遊點。運河魚館設計美觀大方，設有KTV包房、遊船豪華宴會廳、水上娛樂廳、旅遊船等，能同時容納二百餘人就餐。主菜係為來自運河地方獨特風味的全魚宴，運河甲魚湯，運河鱖魚、鯉魚、鱔魚。用餐完畢，既可乘船暢遊運河千里港灣，新大橋、新船閘，觀賞往來如梭舟楫，也可體驗垂釣之快樂。可乘車從興中路南行至台兒莊老大橋向西100米即到。
所屬中國菜系：地方菜
台兒莊“運河甲魚湯”
甲魚，又名鱉、元魚、團魚等，產於運河，頭呈三角形，頸長而突出，頭頸部和四肢能完全縮入背腹甲之間，甲殼體裹有表皮，呈藍灰褐色，腹部白色門藍色斑紋。肉肥嫩，味醇厚，富含蛋白質，營養價值高，為高效滋補食品。1、主料：活運河甲魚，600克。2、配料：雞脯肉。3、調料：蔥、姜、精鹽、味素。4、製作工藝：將活甲魚宰殺後盡血，取出內臟，將甲魚放入70 ° C-80 ° C水中燙片刻，取出去掉外表皮黑衣，而後入鍋加入清水、蔥、姜煮透後盛出，將配好的雞料子下鍋慢火燒煮，將清湯調味後盛入玻璃皿內即可。5、特點：此菜為運河岸邊名菜，俗語“古邑台莊魚米香，佳肴旺數老鱉湯。”其湯色清、汁鮮、肉嫩，不腥不膩，風味尤佳。6、中醫認為，鱉滋味肥厚，營養豐富，是一種珍貴的補品，可調陰清熱，平肝熄火，軟堅散結，滋陰涼血。