製作方法：
1．選料：果汁軟糖的主要原料是玉米澱粉，製做時先將玉米澱粉轉化為葡萄糖漿。軟糖所用的葡萄糖漿就是固體葡萄糖的半成品，可為人體直接吸收。葡萄糠漿中的乾固物質一部分是沒有甜度的糊精，余者為葡萄糖和少量的麥芽糖、低聚糖等低度糖類，所以果汁軟糖的甜度不高，但營養十分豐富。
2．製作：根據各種水果的特徵，首先制出模型，然後以葡萄糖漿為主要原料，加入適量精製澱粉、蔗糖、果汁等，熬至規定溫度，待成粥糊狀後，灌模成型。經72小時烘烤，再用砂糖搓洗淨糖塊表面的澱粉，而後掛砂、包裝。
產品特點：果汁軟糖不同於飴糖，加入不同的配料即可製作不同的軟糖，色形新穎，風味別致，糖度低，耐貯藏，深受消費者歡迎。－