羅漢上素[圖]

【原料】 香菇、蘑菇、草菇各50克，枸杞、黑木耳、白木耳各50克，香蓮、松子仁、橄欖仁、胡蘿蔔、青豌豆、玉米筍、紅棗、腰果、冬筍、猴頭菇、金針菇、魔芋各30克，色拉油80克，素鮮湯100克，精鹽8克，味素2克，香油15克。

【製作過程】

1、將香菇、蘑菇、草菇、枸杞、白木耳、黑木耳、金針菇、猴頭菇、青豌豆、紅棗泡開後，去柄，修剪，洗淨待用；

2、炒鍋置旺火，加油，把所有原料倒入，快速翻炒，調味，芡，淋上香油即可。