原料配方:麵粉5公斤白芝麻2.5公斤桃仁2.5公斤白糖粉7.5公斤熟豬油2公斤
製作方法:
1.將芝麻、桃仁炒熟後,研成碎屑。
2.麵粉用炆火炒熟。
3.把芝麻屑、桃仁屑、熟麵粉、白糖粉拌和均勻。
4.將豬油略加熱熔後拌入並進行搓擦,直至能捏成團為止。天氣太冷須多加250克豬油。
5.成型按傳統方法是以一手捏緊即成,現採用壓入木模,脫模而成。
6.脫模後裝盒。-
原料配方:麵粉5公斤白芝麻2.5公斤桃仁2.5公斤白糖粉7.5公斤熟豬油2公斤
製作方法:
1.將芝麻、桃仁炒熟後,研成碎屑。
2.麵粉用炆火炒熟。
3.把芝麻屑、桃仁屑、熟麵粉、白糖粉拌和均勻。
4.將豬油略加熱熔後拌入並進行搓擦,直至能捏成團為止。天氣太冷須多加250克豬油。
5.成型按傳統方法是以一手捏緊即成,現採用壓入木模,脫模而成。
6.脫模後裝盒。-