果丹皮、果瓣子是河曲縣的傳統食品，主要是用海紅樹的果實加工而成，歷史悠久。據河曲縣誌記載：在明代河曲縣就有人用海紅果制果丹皮和果瓣子。
遠古時代河曲一帶是森林地帶，海紅樹原是一種野生樹木，現海紅樹已是河曲一帶的一種耐旱、抗災、防腐、生長力極強的山果樹。在河曲六固村還有一株800年樹齡的海紅樹，現在仍開花結果。
海紅果顏色黑紅，味酸甜，富有維生素C等營養成分，並有健脾、消食、助消化等功效。用海紅果加工果丹皮方法簡便，就是將熟透了的海紅果放在鍋里煮爛，然後攪成糊漿，薄薄地攤在潔淨光滑的木板上，曬乾後，切成不同規格，即可食用。
果瓣子方法更為簡單，將成熟的海紅果的果把和花蓋去掉，一切兩瓣，用線串起來曬乾即成。果丹皮、果瓣子的特點是：酸甜可口，生津止渴，健脾消食。－