辣椒乾[圖]

西安辣椒呈細而長，深紅髮亮，味辣濃香，易乾耐藏，被稱為“辣中之王”。同時，它含有較多的維生素C，辣紅素，辣椒素，蛋白質，脂肪，磷，鐵等成份。能調劑品味，增進食慾，幫助消化。