鳳翔豆花

黃豆磨製而成。成品居豆腐腦與水豆腐之間。用筷觸之散成花塊，而不稀解，澆湯淋油（辣子油），油香四溢。以其紅白相間，形色如花，故名。鹹辣清香，爽滑利口，原汁原湯，易於消化。