蕎面合絡

蕎面餄餎已有600—700年的歷史，“蕎面餄餎黑是黑，筋韌爽口能待客”，這是人們對蕎面餄餎的讚美。製作時選用新鮮蕎麥現磨現做。冬可熱吃，夏可涼吃，有健胃消暑的功效。
特點:條細筋韌、挑起來不斷條、清香利口。