補虛平喘-銀杏蒸鴨

原料：

銀杏200克、白鴨1隻。

做法：

銀杏去殼，開水煮熟後去皮、芯，再用開水焯後混入殺好去骨的鴨肉中。加清湯，上籠蒸2小時至鴨肉熟爛後食用。

功效：

補虛平喘、利水退腫。適宜於晚期肺癌喘息無力、全身虛弱、痰多者。

服法：

佐餐，可經常食用。