原料：
曇花6朵，雞蛋4個（或鵪鶉蛋8個），鹽4克，味素3克，素油30克。
做法：
1、將曇花（鮮品）洗淨，切碎；雞蛋（鵪鶉蛋）打碎，放入鹽、味素，與曇花末共攪勻。[]
2、將炒鍋置火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入蛋液，將一面煎至金黃後，再煎另一面，熟透即成。
功效：
清肺，止咳，化痰。適用於心胃氣痛、吐血、肺結核等症。
曇花6朵，雞蛋4個（或鵪鶉蛋8個），鹽4克，味素3克，素油30克。
1、將曇花（鮮品）洗淨，切碎；雞蛋（鵪鶉蛋）打碎，放入鹽、味素，與曇花末共攪勻。[]
2、將炒鍋置火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入蛋液，將一面煎至金黃後，再煎另一面，熟透即成。
清肺，止咳，化痰。適用於心胃氣痛、吐血、肺結核等症。