桂皮 一名天蘭桂，廣東民間叫"陰香。。屬樟科肉桂之一種。中國廣東、福建、浙江、四川等省均產。用作芳香調味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業之重要香料，亦入藥。
≮美食性味≯
辛、溫，無毒。
≮美食成分≯
葉、樹皮含揮髮油(肉桂醛、肉桂酸甲酷)，有機酸(肉桂酸)。
≮美食功效≯
溫中健胃，暖腰膝，治腹冷，氣脹。
心胃氣病，胃寒痛：
桂皮3克，研細末，一日2次，溫水送服。
婦女產後腹痛：
桂皮3~6克，紅糖12克，水煎去渣，分2次溫服。
月經來潮時腹脹痛：
桂皮6克，山植肉9克，加紅糖30克，水煎，分2次於月經來潮前分服。