玉蘭花 即木蘭科植物木蘭的花。花瓣白色或有紫色條紋，民間用來做粉團。另一種大花玉蘭，又叫荷花玉蘭，花大，作行道樹供觀賞。紫玉蘭花瓣紫色，花蕾名"辛夷"，作藥用。
≮美食性味≯
辛、溫，無毒。
≮美食成分≯
辛夷花含揮髮油(為檸檬醛、丁香油酚、1.8－桉葉素、蒎烯)，癸酸，油酸，維生素A，生物鹼。
≮美食功用≯
溫中解肌，利九竅，去頭風，治鼻病，明目。
鼻塞不通 (包括慢性鼻炎)：
辛夷3克，蒼耳子6克，水煎溫服。
高血壓、血管痙攣頭痛：
大花玉蘭花，每日3~6克，開水沖泡代茶(或加白糖）。或鮮葉12~18克，水煎服。
病經不孕：
玉蘭花 (將末開足者)10朵，水煎服。