急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎症。多發於夏秋季節。以上吐下瀉、脘腹疼痛為主要臨床症狀。在中醫屬於嘔吐、泄瀉範圍，認為本病的發生，系受暑濕之邪或貪涼感受寒濕，過食生冷肥膩，以致損傷脾胃，運化失常而致病。
食療方：
1．新鮮藕1000～1500克洗淨，開水燙後搗碎取汁，用開水沖服，每天2次服完；或用去節鮮藕500克，生薑50克，洗淨剁碎，用消毒紗布絞取汁液，用開水沖服。
2．粳米60克，砂仁細末5克，將粳米加水煮粥，待熟後調入砂仁末，再煮沸1～2開後即可，早晚服用。
3．鮮土豆100克，生薑10克，榨汁，加鮮橘子汁30毫升調勻，將杯放熱水中燙溫，每日服30毫升。
4．玉米芯750克，黃柏6克，乾薑6克，共研細末，每日3次，每次3克，溫開水送服。
5．綠茶、乾薑絲各3克，沸水沖泡，加蓋浸30分鐘，代茶頻飲，每日數次。
6．白扁豆60克，略炒研粉，藿香葉60克，曬乾為末，混合為散。每次10克，每日4～5次，薑湯送下。
食。每日1～2次，連服3日。
8．車前子30克，紗布包，加水500毫升，煎餘300毫升，去渣，加粳米稀飯湯，分2次溫服。
9．蔥白適量，搗碎炒熟，放肚臍部位，用膠布固定暖臍。
每日1～2次，連用數日。